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Mit einem Ersatz möglich ist. Die Steinpilze zuerst mit dem Mehl bedecken nun durch das Ei ziehen und abschließend die Semmelbrösel gut andrücken.

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Typisch österreichische Rezepte sind natürlich das Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln Geselchtes mit Kraut und Knödel Steirisches Wurzelfleisch Blunzengröstl um nur einige zu nennen.

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